新年接近时，汉口里年味浓浓，许多游客发现：街巷上，“2025春晚取景地”的牌子竖起来了，长桌宴、大戏台等春晚场景原样出现，营造出浓浓的气氛感。

  长江日报记者跟访蛇年春晚武汉分会场录制时发现，作为录制场所，汉口里的两个场景重量十足。在汉口里山陕会馆前建立的戏台上，新派戏剧将京、楚、汉三剧种融汇编创，构思出现。在街巷中的长桌宴，热火朝天，展现的不仅仅是喜庆、团圆的气氛，更是武汉公民的幸福日子。在春晚录制现场，朱一龙还喝上了暖洋洋的排骨藕汤，品尝到“家”的滋味。

  武汉餐饮协会秘书长王灵儿介绍，协会从2024年12月22日就就接告诉，春晚录制需求安置“长桌宴”的场景，交融城市地标，展现武汉美食。武汉餐饮协会会长刘国梁当即前往汉口里进行调查，“这里有武汉最大的仿百年建筑群，街区古色古香，很契合需求。”菜单定制时，春晚导演组期望菜品出现的器皿用锅和炉子、煮得冒烟火气的菜品更多一点，展现热火朝天的日子感。

  出现在长桌宴上的菜品，由武汉19家餐厅一起制造完结，以武汉十大名菜为主。凉菜有新农牛肉、辣得跳、周黑鸭鸭脖和舒安藠头，汤品是排骨莲藕汤，热菜则由清蒸武昌鱼、油焖小龙虾、桂花红烧肉、砂锅牛三鲜、粉蒸回鱼、珍珠圆子、砂锅黄陂三鲜、鱼头泡饭、糍粑鱼、腊肉炒洪山菜薹、清炒藜蒿，主食则有热干面、三鲜豆皮和三鲜汤包。

  春晚导演组关于长桌宴中运用的桌子提出了很详细的要求，桌子拼接后总长度要到达45米长，每张桌子要配4张条凳，桌椅原料要有老木头的质感。武汉餐饮协会在全市各个餐饮企业去寻觅，最终在老村长餐饮和木兰花乡景区内找到了相似感觉的长桌，进行拼接。

  现场录制时，在长桌宴旁搭起了简易小厨房。亚洲十大名厨、鄂菜大师王海东，带着15名学徒及餐饮团队为菜品加工、装盘、装点。“制造方面，考究色、香、味齐全，还要随时让菜品保温，拍照时才会有热火朝天的感觉。”王海东以排骨藕汤举例，“咱们前期在酒店用鸡架子、筒子骨，将底汤煲好。到了现场，再用浓浓的底汤去煲排骨，再将藕放到汤里边煲，前前后后花了5个多小时，排骨藕汤才煲好，滋味浑厚、浓郁，汤汁出现出粉红色，拍照起来也美观。”

  当晚气候酷寒，现场有近150名群演。厨师团队不停地加汤、加热，我们边喝边演，其乐融融。最终200多斤藕汤悉数喝光。王海东说，“当天藕汤一向都为我们煲得热热的，滋味浑厚、浓郁，汤汁出现出粉红色，拍照起来也美观，朱一龙来拍照时也尝了排骨藕汤。”

  王灵儿介绍，长桌宴现场给人的感觉很震慑，全体气氛很有烟火气。武汉美食也得到导演组的共同好评，我们以为菜品出现作用很棒，楚菜确实“出圈”。

  长江日报记者得悉，在春晚录制完毕后，汉口里复刻了“长桌宴”场景，在旁边的非遗美食馆推出同款“武汉十大名菜”，此外还将大戏台场景也原样保存，邀约全国游客“跟着春晚游武汉”。（长江日报记者 黄丽娟 实习生 冯婕妤）回来搜狐，检查更加多